C'est une recette qu'elle tient de sa mère, qui elle-même la tenait de la sienne. À Lagrasse dans l'Aude, tous les villageois semblent connaître la belle Mamie Marthe et ses fameuses oreillettes. « J'en fais pour les écoliers, pour les pompiers, pour les lotos ou les k...

« Oh les farinettes, ce n'est pas compliqué, c'est de la farine et du lait ! Par contre faites gaffe qu'elle n'y mette pas du vermicelle à la place », braille