Justine Bonnery16 janv. 20213 Min[Carcassonne] Les crêpes Suzette de Mamie NicoleElle a la gouaille des épicuriens, de ceux qui prennent plaisir à boustifailler, à pinter et à voir leurs convives en faire de même. Elle...
Justine Bonnery13 oct. 20204 Min[Bram] À 72 ans, l'inoxydable Raymond continue de fabriquer des barbecues« Avec ce barbecue, il ne m'est arrivé que de bonnes choses », confie Raymond dans un sourire toujours en coin. Dans son atelier...
Justine Bonnery30 sept. 20203 Min[Duilhac-sous-Peyrepertuse] Les pralines rousses de Mémé Josie Dernière commune de l'Aude avant les Pyrénées-Orientales, Duilhac-sous-Peyrepertuse est touristique par son surprenant château cathare.
Justine Bonnery26 avr. 20203 MinLa « tarte aux pommes de l'ivrogne » de Pierre Perret« Mangez des choses simples, des mets qui ont du goût et buvez des vins francs », prélude l'ami Pierrot dans le « bréviaire de sa gourma
Justine Bonnery16 nov. 20163 MinLe Café Bénazet de Bram : à 92 ans, son patron essuie toujours le formicaIl roule en décapotable, il a connu les rails du tramway qui reliait Fanjeaux à Saint-Denis, il a échangé une miche de pain contre une montr